党群工作

一缸黄酒藏岁月，一碟酱味记人间，一匹蓝布染江南。7月，“语传越韵，译述三缸”浙江外国语学院英语语言文化学院赴绍兴柯桥实践团前往绍兴柯桥区安昌古镇与黄酒小镇，围绕绍兴标志性非遗“三缸文化”中的酒缸、酱缸传统酿造技艺及染缸制作工艺开展实地走访、纪实拍摄与双语译介工作，产出三缸文化纪实短片，以翻译专业语言技能优势赋能越地非遗对外传播，助力绍兴本土三缸文化走进国际视野。

黄酒小镇实地探访

绍兴柯桥安昌古镇、湖塘黄酒小镇是“三缸文化”核心传承地，千百年来，酱酿、酒造，布染技艺依托鉴湖活水代代延续，“守时发酵、诚信制味”的匠人操守浸润家家户户。实践团穿梭古镇沿河酱园与黄酒酿造工坊，记录从原料处理到成品产出的全流程工序。在安昌百年仁昌酱园晒场，团队近距离观摩数百只陶缸露天日晒夜露，记录蒸豆、拌曲、翻缸、伏晒出油整套手工制酱流程，记录非遗馆中“伏酱秋油”的时令古法与“不掺假、不速成”的从业祖训。走进黄酒小镇传统酿坊，成员记录浸米、蒸饭、落缸发酵、人工开耙、泥坛封藏等冬酿核心步骤，读懂“三伏制药、立冬开酿”顺应天时的酿造智慧，挖掘藏在酒缸、酱缸里沉淀岁月、坚守本心的越地人文底色 。

酒缸制作工艺展区

黄酒制作工艺

走访拍摄结束后，实践团将拍摄影像和非遗文字资料转化为双语传播内容。针对绍兴三缸文化独有的地域文化词汇，团队查阅史料，梳理酱缸酿造、黄酒冬酿、越地匠人精神，对“伏晒翻缸”“母子酱油”等特色表达统一规范译法，尽可能保留跨文化传播中的文化内涵。同时，团队为全程拍摄的三缸文化纪实短片制作精准中英双语字幕，采用异化、归化相结合的翻译策略，保留越地乡土温度，适配海外受众阅读理解习惯。

本次实践将绍兴三缸文化制作工艺和文化内涵作为叙述核心，让海外受众不只认识黄酒、酱油传统制作工艺，更读懂江南水乡独有的市井文脉。实践期间，团队同步调研柯桥现有三缸文旅对外宣传素材短板，结合国际短视频传播规律整理调研笔记，随后剪辑完成双语纪实短片与轻量化海外短视频，拓宽绍兴三缸非遗国际传播覆盖面，为高校外语专业助力浙江非遗振兴、推动越文化国际传播打造实践样板。

浙外英文学子以专业所学对接地方文旅对外传播需求，在实地走访体悟越韵文脉，在文字译介中扛起文化传播青年使命，持续发挥外语专业优势，当好越文化国际传译者，向世界讲述鲜活生动的绍兴匠人故事，以青春力量推动中华传统非遗扬帆出海。

实地调研队员集体照

团队名称：

“语传越韵，译述三缸”浙江外国语学院英语语言文化学院赴绍兴柯桥实践团

团队成员：

23翻译1班胡兵、23翻译1班王梁泽、23翻译1班林耀越、23翻译1班毛江涵、23翻译1班蔡修亨

指导老师:白天依